Gastronomía
Gastronomía de Guayaquil Sabores que Cuentan la Historia de la Perla del Pacífico La gastronomía de Guayaquil es el reflejo vivo de su identidad costeña: diversa, intensa, cálida y llena de tradición. Desde los aromas marinos del Malecón hasta los platos que se disfrutan en barriadas históricas como Las Peñas o el Guasmo, la cocina guayaquileña enamora en cada bocado. Comida Típica de Guayaquil Encebollado Considerado por muchos como el plato insignia de la ciudad, el encebollado es un caldo de pescado con yuca y cebolla encurtida. Se sirve caliente y suele acompañarse con chifle o pan. Es famoso por ser “el mejor desayuno del mundo”. Conoce más sobre el encebollado aquí Cangrejada La experiencia de comer cangrejo en Guayaquil va más allá del plato: es un ritual. Se prepara con cangrejo rojo cocinado con ajo, cebolla, culantro y otras especias. Tradicionalmente se come en grupo y acompañado de una cerveza o una gaseosa. Conoce más sobre la cangrejada aquí B...